Sweet Surprise – Der süße Knaller für Küche & Grill

Manchmal braucht ein Gericht einfach das gewisse Etwas – und genau das liefert Sweet Surprise.
Diese außergewöhnliche Mischung wurde in Zusammenarbeit mit Karl-Heinz Drews kreiert und verbindet Süße, Röstaromen und Würze zu einer harmonischen Einheit.

Feiner Rohr- und Kokosblütenzucker sorgt für eine samtige Süße, während Kakaonibs und Instant-Kaffee Tiefe und Komplexität verleihen.
Ein Hauch Tonkabohne bringt edle, fast vanillige Noten ins Spiel.

Diese Komposition ist nicht nur für Desserts geeignet, sondern sorgt auch auf dem Grill für echte Geschmacksexplosionen – zum Beispiel auf gegrilltem Lachs, Süßkartoffeln oder Schweinefilet.

Anwendung

Verwende ca. 1–2 Teelöffel (≈ 5–10 g) pro 200–250 g Gericht.
Ideal für:

• Desserts wie Eis, Pudding, Obstsalat
• Glasuren für Süßkartoffeln, Karotten oder Blumenkohl
• Gegrillten Lachs oder Schweinefilet
• Frühstücksgerichte wie Pancakes, French Toast oder Oatmeal

Tipp: Kombiniere „Sweet Surprise“ mit Chili oder geräucherter Paprika für einen aufregenden Sweet-Heat-Twist.