Pizzastein No.1 - rund (41 cm)

Knusprige Pizza ist kein Zufall – sondern gespeicherte Hitze.

Mit dem Pizzastein No.1 backst du große Pizzen mit gleichmäßigem Boden und sauberer Bräunung. Die 41 cm Fläche gibt dir den Platz, den du für Familienpizza oder mehrere Flammkuchen brauchst.

Kein blasser, weich gebackener Boden mehr. Versprochen.

Der Stein besteht aus Cordierit und ist bis ca. 900 °C hitzebeständig. Das sorgt für eine belastbare Backfläche, die hohe Temperaturen sauber mitgeht.

Die hohe Wärmespeicherung und die gleichmäßige Hitzeverteilung machen beim Backen den Unterschied. So bekommt dein Teig die konstante Unterhitze, die für Pizza, Brot oder Focaccia entscheidend ist.

Für alle, die nicht mehr auf instabile Hitze setzen, sondern auf kontrollierte Backergebnisse.

Der Stein gehört für uns zu den Tools, mit denen Backergebnisse nachvollziehbar besser werden. Vor allem dann, wenn Fläche, Hitze und saubere Wärmeabgabe zusammenpassen.

Knuspriger Boden entsteht nicht zufällig – sondern durch den richtigen Pizzastein.