Pizzastein No.1 Eckig - 45 × 35 cm - Cordierit

Der Pizzastein No.1 Eckig 45 × 35 cm ist perfekt ausgelegt für Gasgrills oder Backöfen und bietet dir dank seines rechteckigen Formats ausreichend Fläche für größere oder mehrere Pizzen. Mit einer Höhe von 12 mm und der Verwendung von Cordierit-Material erreicht der Stein hohe Hitzebeständigkeit und hervorragende Wärmespeicherleistung.
Beim Backen zieht der Stein überflüssige Feuchtigkeit aus dem Teig, verteilt Wärme gleichmäßig und sorgt für einen knusprigen Boden, ohne dass die Pizza austrocknet. Der Stein wird einfach auf den Grillrost gelegt und idealerweise 15–20 Minuten vorgeheizt. Dank seiner Robustheit eignet er sich sowohl für den Grill als auch für den Ofen.
Für die Reinigung gilt: Keine chemischen Reiniger oder Spülmittel verwenden. Nach dem Abkühlen vorsichtig mit einem Schaber reinigen und mit einem Tuch abwischen. Durch seine offenporige Struktur sollte der Stein nicht mit Wasser durchtränkt werden, da sonst Schäden entstehen können.
In der MOESTA Grillschule in Löhne wird dieser Stein regelmäßig eingesetzt, um verschiedene Pizza-Layouts und Backzeiten zu demonstrieren – insbesondere bei Grillkursen mit Gas- oder Kombi-Ausrüstung.
👉 Ergänzende Varianten: Neben dieser rechteckigen Ausführung gibt es unseren Pizzastein auch rund in 36,5 cm und 41 cm Durchmesser.