Emaille

Emaille ist eine glasartige Schicht auf einem metallischen Träger, die durch Einbrennen mit ihm verbunden wird. Die Beschichtung schützt die Metalloberfläche und unterscheidet sich von einer Ölpatina.

BBQ-Facts

  • Emaille bildet eine glasartige Schicht auf Metall.
  • Die Schicht wird durch Einbrennen mit dem Träger verbunden.
  • Emaillierte Grillroste besitzen eine beschichtete Metalloberfläche.

Was ist Emaille?

Ein emaillierter Rost braucht Werkzeuge, die seine Oberfläche nicht beschädigen. Abplatzungen lassen sich nicht durch weiteres Öl und Einbrennen reparieren. Die Reinigung richtet sich daher nach der Beschichtung, nicht nur nach dem Metall darunter.

Verwandte Begriffe

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