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✔️ 16 cm long, slender blade made of ice-hardened chrome-vanadium-molybdenum steel – perfect for deboning, removing sinews & finely carving meat ✔️ Handle made from up to 500-year-old olive wood – each knife is unique with an elegant look and excellent feel ✔️ Hand-forged, double-ground & ice-hardened – maximum sharpness and durability ✔️ Ergonomically balanced – precise work without fatigue
Standard shipping free from 99€
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The GÜDE Alpha Olive boning knife combines maximum precision with elegant design. Ideal for butchering and deboning meat – a must-have for anyone who values quality at the BBQ and in the kitchen.
Weight: 0.3 kg
Knife type: boning knife
Blade length: 16 cm
Blade thickness: 2.2 mm
Blade height: 2.2 cm
Weight: 145 g
Manufacturing method: forged
Blade hardness: 56 HRC
Blade steel: X50CrMoV15 ice-hardened
Grind: double-sided
Handle material: olive wood
Handle shape: symmetrical
Handle length: 11 cm
Overall length: 29.2 cm
Series: Güde Alpha Olive
Set: Chef's knife
Für dieses Produkt ist keine Montageanleitung verfügbar.
Boning Knife X703/16 – Precise Boning & Meat Knife with Olive Wood Handle by Güde
The Güde Alpha Olive boning knife X703/16 (16 cm) was specially developed for the precise removal of meat from the bone. The slim, tapered blade allows for clean cuts and effortless removal of sinews and skin. Especially with high-quality cuts of meat, a professional boning knife is essential – for perfect results without meat loss.
The blade is made of ice-hardened, stainless X50CrMoV15 steel and is traditionally forged, sharpened, and finished by hand. This guarantees exceptional sharpness and durability. The handle, made of exquisite olive wood, comes from trees up to 500 years old and is particularly durable, weather-resistant, and ergonomically shaped. Thanks to the masterful balance of the knife, even prolonged work is effortlessly possible.
At Moesta BBQ, we have been relying on Güde knives for years – both in our grill school and at international grilling championships. This boning knife is a true professional tool and a clear recommendation for anyone who wants to process meat with the highest precision!
Real voices. Real passion.
Here's what our community says.
Customer Reviews
Overall rating: 4.7 / 5 from 454 reviews.
Lieferung, Auspacken und Aufbau
1* (auch für techn. Laien geeignet).
Kleiner Abzug für den Pelletaulass,
Da genau über der der Querstrebe,
und somit ein Platzieren einer Auffangbox
ohne zus. Halten nicht möglich.
Super schnelle Lieferung
Tolle Anleitung durch den WhatsApp Service. Der hat für jede Frage die passende Antwort.
Es ist wirklich viel schöner als grillen
Hat alles super geklappt.
Danke, gerne wieder.
Es hat ca. 1/2 Stunde geregnet und gehagelt als wir gegrillt haben. Und das hat den Koglen überhaupt nix ausgemacht.
Es hat nur etwas gequalmt. TOP
Sehr bequem in XXL für große Männerhände, können aber auch von kleineren Händen genutzt werden. Auf jeden Fall hitzefest und gut beim Pizza-Grillen zu nutzen. Allerdings wohl auch etwas empfindlich, denn beim zweiten Mal ist durch Berührung mit einer Kante schon ein kleiner Riss an einem Finger entstanden.
Sehr gute Qualität, das Gewürz ist sehr lecker. Das passende Zubehör macht den Bandit noch perfekter und flexibler in der (parallelen) Nutzung. Beispielsweise Flammlachs als Vorspeise und danach Steak von der Feuerplatte.
Bin sehr zufrieden. War einer Empfehlung gefolgt und die kann ich nur bestätigen.
Zusammenbau war unproblematisch.
Die Pizza war super. Herrlich cross.
Servus moesta Team, Servus Marcel,
wir haben für unser Event den Bandit Fire Place bestellt.
Leider hat der Spediteur aufgrund interner Probleme das Teil nicht rechtzeitig anliefern können.
Dann hat sich der Geschäftsführer von moesta, Marcel persönlich eingeschaltet.
Er organisierte zum Start der Pfingstferien eine 7 Stündige Direktfahrt runter nach Bayern!
So einen Einsatz habe ich selten erlebt, vielen Dank nochmal Marcel.
Das Teil war dann Just in Time hier und es konnte direkt losgehen, über den Fire Place muss ich gar nicht viel sagen, er ist einfach das Highlight auf jeder Party.
Jeder der darüber nachdenkt, das Ding zu kaufen, macht es, ihr werdet es nicht bereuen.
Ganz Liebe Grüße,
Stefan.
Ich bin sehr zufrieden mit dem Bandit 2.0
Als Grill und Feuerstelle ist er ein Hingucker.
Kurze Lieferzeit und leicht aufzubauen.
Ich kann den Bandit 2.0 nur weiterempfehlen.
Bin sehr zufrieden. Lieferung war bruchsicher verpackt und kam recht zügig . Auspacken, aufbauen (Beschreibung lag bei), loslegen ... Funktionelles Produkt, erweitert das outdoor Kochen perfekt ohne horrende Summen zu zahlen. Habe nach der Pizza die Restwärme fürs Kuchen backen genutzt mit ausgezeichnetem Ergebnis. Die beiden Pizzasteine erhitzen sich in gut überschaubarer Zeit und halten die Wärme. Kleiner Wunsch von mir persönlich wäre ein etwas höheres Design um evtl auch Brot zu backen, aber es ist ja ausdrücklich ein Pizzaofen und dafür ist es absolut geeignet.
Top Qualität und Verarbeitung. Sehr robuste Ausführung. Sieht sehr schön aus.
Schnelle Lieferung über eine Spedition. Artikel war bemerkenswert gut und sicher verpackt. Der Aufbau ging anhand der Beschreibung schnell und ohne Probleme.
Haben ihn schon als Feuertonne und als Grill benutzt und sind begeistert.
Wir haben Björn und Jörn an unseren Ofyr Grill montiert und wie die Bilder zeigen, war es mega! 🤩
Wir mussten den Adapter Jörn von innen befestigen, daher konnten wir die Moesta Schraube nicht anbringen, da diese zu lang war, so dass wir Björn nicht einhängen konnten. Deshalb haben wir eine kürzere Schraube eingebaut und siehe da, es hat funktioniert. 😉
Es hat alles super funktioniert.
Von der Bestellung bis zur Lieferung.
Grillen mit dem Bandit macht riesigen Spaß.
Der optionale Sizzle Rost rundet das Grill-Erlebnis ab und garantiert ein optimales Ergebnis. 👍🏻
Tolles Teil. mach richtig Spaß beim Grillen und auch einfach nur beim Smalltalk bei einem Gläschen Wein. Wir haben das Teil am Wochenende eingeweiht.
Jederzeit empfehlenswert !!
MOESTA stands for authentic BBQ craftsmanship, uncompromising quality, and thoughtful design. We develop products that not only work but also inspire – from the first sizzle on the fire plate to the last bite.
Our mission: to rethink grilling. With innovation, passion, and honest craftsmanship, we build tools that last, function intuitively, and elevate every BBQ level.
For all who love real fire – and know that grilling is more than just preparing food.
