Bacon Bomb (Bacon Explosion)

Eine Bacon Bomb ist eine gefüllte Hackfleischrolle mit einer Speckhülle. Bacon Explosion ist ein verwandter Rezeptname. Die Füllung kann sich zwischen Rezepten unterscheiden.

BBQ-Facts

  • Hackfleisch bildet eine Rolle
  • Bacon bildet die äußere Hülle
  • Käse und Gemüse sind mögliche Füllungen

Was ist eine Bacon Bomb?

Form die Rolle gleichmäßig, damit keine sehr dicken und sehr dünnen Bereiche entstehen. Eine Auffangschale unter dem indirekten Bereich sammelt austretendes Fett.

Füllung durchgaren

Die Speckhülle kann schon dunkel sein, während das Hackfleisch innen noch weitergaren muss. Kontrolliere den dicken Fleischbereich mit einem Thermometer und halte rohe und fertige Speisen getrennt.

Verwandte Begriffe

Hackfleisch KerntemperaturArmadillo EggsSmash BurgerIndirektes Grillen