Cortenstahl bildet bei wechselnder Feuchte eine haftende Oxidschicht. An Bauteilen mit dauernder Nässe oder stehendem Wasser können andere Korrosionsbedingungen entstehen. Eine Fläche mit Lebensmittelkontakt wird nach der Eignung des jeweiligen Bauteils beurteilt.
Den Korpus von der geölten Fläche unterscheiden
Am BANDIT bildet der Cortenstahl-Korpus die Außenfläche. Die gusseiserne BBQ Disk darüber trägt das Grillgut. MOESTA lässt den äußeren Stahlrost als Teil des Materialcharakters stehen und pflegt die Grillfläche mit Öl. Die Oxidschicht des Korpus ist daher keine eingebrannte Ölpatina und kein Pflegevorbild für die Kontaktfläche.
