Jackfruit BBQ

Jackfruit BBQ bezeichnet BBQ-Gerichte aus gewürzter junger Jackfruit. Ihre faserige Struktur eignet sich für gezupfte Portionen, während reife Jackfruit süßer schmeckt und eine andere Textur hat.

BBQ-Facts

  • Jackfruit ist eine Frucht
  • Junge Jackfruit besitzt eine faserige Struktur
  • Reife Jackfruit hat einen süßeren Geschmack als junge Jackfruit

Was ist Jackfruit BBQ?

Achte beim Einkauf auf die Warenform. Junge Jackfruit in Lake und reife Frucht in Sirup lassen sich im Rezept nicht gleich behandeln.

Würzung einarbeiten

Lass überschüssige Flüssigkeit ablaufen und zerteile die Frucht passend zum Gericht. Die Oberfläche bekommt erst Farbe, wenn sie nicht ständig in austretender Flüssigkeit liegt.

Verwandte Begriffe

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