Pizzaschere

Eine Pizzaschere ist ein Werkzeug zum Schneiden und Portionieren von Pizza. Eine Schere führt zwei Schneiden gegeneinander und arbeitet anders als ein rollender Pizzaschneider.

Skizze Pizzaschere

BBQ-Facts

  • Werkzeugaufbau: zwei gegeneinander geführte Schneiden
  • Die Griffe bewegen die Schneiden über ein Gelenk
  • Die Schneiden teilen Teigboden und Belag

Was ist eine Pizzaschere?

Der Pizzaboden liegt beim Schneiden auf einer tragfähigen Unterlage. Die Schere trennt Belag und Teig in einem Schnitt, statt mit einem Rad darüberzurollen. Bei weichem Boden verhindert die Unterstützung, dass die Portion nach unten abknickt.

Verwandte Begriffe

PizzaschneiderPizzablechPizzaschieber