Schaschlik

Schaschlik bezeichnet gewürzte, auf Spießen gegarte Zutaten. Fleischart, Marinade und Beilagen variieren je nach regionaler und häuslicher Zubereitung.

BBQ-Facts

  • Zutaten liegen in Stücken auf einem Spieß
  • Fleisch und Gemüse sind gebräuchliche Bestandteile
  • Marinade ist eine verbreitete Würzung der Fleischstücke

Was ist Schaschlik?

Ähnlich große Fleischstücke garen auf dem Spieß gleichmäßiger. Zwiebelstücke brauchen genügend Kontakt zur Wärme und dürfen das Fleisch nicht verdecken. Beim Drehen muss die ganze Reihe mitlaufen, statt sich lose um den Spieß zu drehen.

Verwandte Begriffe

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