Dome Temperature

Dome Temperature bezeichnet die Temperatur im kuppelförmigen Deckelbereich eines Grills. Vor allem beim Kamado unterscheidet diese Angabe den Deckelmesspunkt vom Bereich auf Rosthöhe.

BBQ-Facts

  • Dome Temperature bezeichnet die Kuppeltemperatur
  • Messpunkt im oberen Garraum
  • Kamados besitzen einen kuppelförmigen Deckelbereich

Was bedeutet Dome Temperature?

Ordne die Rezepttemperatur dem im Rezept angegebenen Messort zu. Ein Fühler neben dem Grillgut kann etwas anderes anzeigen als das Thermometer in der Kuppel.

Luftströmung und Messort

Zwischen Wärmequelle, Deflektor und Deckel liegen unterschiedliche Wärmewege. Ein einzelner Deckelwert beschreibt deshalb nicht jede Stelle auf dem Rost.

Verwandte Begriffe

DeckelthermometerGarraumthermometerKamadoGarraumtemperatur