Grillgut

Grillgut sind Lebensmittel, die auf oder in einem Grill zubereitet werden. Der Begriff umfasst Fleisch, Fisch und pflanzliche Zutaten und nennt noch keine Garmethode.

BBQ-Facts

  • Fleisch kann als Grillgut zubereitet werden
  • Fisch und Meeresfrüchte gehören zum Grillgut
  • Gemüse und pflanzliche Produkte gehören ebenfalls dazu

Was ist Grillgut?

Plane die Wärmeführung nach der Zutat. Ein Gemüsespieß und ein ganzes Fleischstück sollen nicht automatisch am selben Platz liegen.

Grillplatz auswählen

Kleine Stücke brauchen eine geeignete Auflage, damit sie nicht durch den Rost fallen. Große Stücke verlangen mehr Aufmerksamkeit für das Garen im Inneren.

Verwandte Begriffe

GrillgemüseFisch grillenVegan BBQZubereitungstemperatur