Spareribs Halter

Ein Spareribs Halter ist ein Gestell, das Rippchen aufrecht oder schräg auf dem Grill hält. Mehrere Rippchenleitern können dadurch nebeneinander stehen, statt die Grillfläche flach zu belegen.

Skizze Spareribs Halter

BBQ-Facts

  • Gestell mit Bügeln als Rippchenauflage
  • Rippchenleitern stehen aufrecht oder schräg zwischen den Bügeln
  • Zwischen den Rippchen bleiben offene Luftzwischenräume

Was ist ein Spareribs-Halter?

Lass Platz zwischen den Rippchenleitern. Pressen die Stücke aneinander, erreicht heiße Luft die Kontaktstellen schlechter.

Zugang zum Grillgut

Setz den Halter so auf, dass du einzelne Leitern zum Würzen oder Umsetzen herausnehmen kannst. Ein voller Halter braucht ausreichend Raum unter dem Deckel.

Verwandte Begriffe

Spare RibsBaby Back RibsPork RibsIndirektes Grillen

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