ROBERTO – Back steel

ROBERTO Backstahl – Für Pizza mit knusprigem Boden und echtem Steinofen-Feeling

Mit dem ROBERTO Backstahl gelingen dir Pizzen mit knusprigem Boden, luftigem Rand und perfekten Röstaromen – ganz einfach im Backofen oder auf dem Grill. Der 6 mm starke Carbonstahl speichert besonders viel Hitze und gibt sie direkt an den Teig ab. So backt deine Pizza gleichmäßig und erhält genau die kräftige Unterhitze, die man sonst nur aus der Pizzeria kennt.

Im Vergleich zu einem klassischen Pizzastein heizt sich der Backstahl schneller auf, speichert mehr Energie und sorgt für kürzere Backzeiten. Das Ergebnis: ein krosser Boden, saftiger Belag und ein rundum gelungenes Pizza-Erlebnis. Auch Brot, Flammkuchen oder Focaccia profitieren von der gleichmäßigen Hitzeverteilung.

Der ROBERTO Backstahl besteht aus massivem Carbonstahl und ist dadurch besonders robust und langlebig. Anders als ein Pizzastein kann er weder brechen noch durch hohe Temperaturen beschädigt werden. Mit jeder Benutzung entwickelt sich eine natürliche Patina, die den Stahl zusätzlich schützt und seine Backeigenschaften verbessert.

Ob im Backofen, Gasgrill oder Kugelgrill – der ROBERTO Backstahl ist die ideale Ergänzung für alle, die ihre Pizza auf das nächste Level bringen möchten.

Vorteile auf einen Blick

• 6 mm starker Carbonstahl für optimale Wärmespeicherung
• Knusprige Pizza mit kurzer Backzeit
• Gleichmäßige Hitze für perfekte Backergebnisse
• Ideal für Pizza, Brot, Flammkuchen und Focaccia
• Für Backofen, Gasgrill und Kugelgrill geeignet
• Robust, langlebig und nahezu unverwüstlich
  

MOESTA Tipp: Für das beste Ergebnis den Backstahl mindestens 45 Minuten auf höchster Temperatur vorheizen. In Kombination mit dem MOESTA PizzaCover oder Smokin' PizzaRing erreichst du nahezu Steinofenbedingungen auf deinem Grill.