Fingerfood

Fingerfood sind kleine Speisen, die sich mit der Hand essen lassen. Der Begriff beschreibt die Portions- und Servierform, nicht die Garmethode.

BBQ-Facts

  • Speisen in handlichen Einzelportionen
  • Verzehr mit der Hand
  • Warme und kalte Speisen gehören zu dieser Servierform

Was ist Fingerfood?

Plane Portionen, die sich halten lassen. Eine gefüllte Schote oder ein kleiner Spieß ist dafür handlicher als ein auseinanderfallender großer Burger.

Beim Servieren

Lass eine sehr heiße Füllung vor dem Servieren etwas abkühlen. Die äußere Hülle kann bereits gut greifbar sein, während Käse im Inneren noch sehr heiß ist.

Verwandte Begriffe

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