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Hitzehandschuhe
Hitzehandschuhe sind Handschuhe, die die Hände beim Anfassen heißer Gegenstände vor Wärme schützen. In Europa wird diese Schutzwirkung nach der Norm EN 407 geprüft und in Leistungsstufen angegeben. Das Wort Grillhandschuhe beschreibt den Einsatzort, Hitzehandschuhe beschreibt die Schutzfunktion.
BBQ-Facts
Prüfnorm in Europa: EN 407, Fassung von 2020
Der Code hat sechs Stellen, die ersten drei stehen für Brennverhalten, Kontaktwärme und konvektive Hitze
X im Code heißt: in dieser Kategorie nicht geprüft oder kein Schutz angegeben
Kontaktwärme Stufe 1 bis 4: 100°C, 250°C, 350°C und 500°C
Die höchste Kontaktwärme-Stufe prüft bei 500°C
Was der EN-407-Code verrät
Auf einem geprüften Hitzehandschuh steht unter dem Piktogramm ein Code mit sechs Stellen. Die erste Stelle bewertet das Brennverhalten, die zweite die Kontaktwärme, die dritte die konvektive Hitze. Die übrigen drei betreffen Strahlungswärme sowie kleine und große Spritzer von flüssigem Metall. Ein X bedeutet, dass der Handschuh in dieser Kategorie nicht geprüft wurde oder dort keinen Schutz angibt. Wer heiße Roste, Platten oder Töpfe greift, schaut zuerst auf die zweite Stelle. Auch ein geprüfter Handschuh lässt bei längerem Greifen Wärme durch, und wie schnell jemand sie bemerkt, ist individuell verschieden. Was die Prüfung der Kontaktwärme misst, steht unter Kontakthitze.
Warum 800°C auf der Verpackung wenig aussagen
Die höchste Kontaktwärme-Stufe der EN 407 prüft bei 500°C. Eine Werbeangabe wie 800°C entspricht deshalb keiner Kontaktwärme-Stufe dieser Norm. Einordnen lässt sich so eine Zahl nur, wenn der Hersteller nennt, welche Prüfung dahintersteht und wie lange der Schutz gilt. Beschreibt sie einen kurzen Kontakt oder eine Flammenprüfung, sagt sie nichts darüber, wie lange eine Hand einen heißen Grillrost halten kann.
Silikon, Textil und Nässe
Silikonhandschuhe haben eine geschlossene Oberfläche, die sich außen abwaschen lässt. Ob ein Modell Lebensmittel direkt berühren darf, steht in der Herstellerangabe. Textilhandschuhe nehmen Fett und Feuchtigkeit auf. Nass leiten sie Wärme schneller an die Haut als trocken, weil Wasser Wärme besser leitet als Luft.
HEATPRO von MOESTA
HEATPRO ist der Hitzehandschuh von MOESTA aus Silikon mit weichem Innenfutter und einzeln beweglichen Fingern. Sein EN-407-Code lautet 4,3,4,X,X,X. Im Prüfbericht von SGS vom 22.07.2025 erreicht HEATPRO bei der Kontaktwärme Stufe 3 mit einer Schwellenzeit von mindestens 15,8 Sekunden bei 350°C. MOESTA gibt deshalb Schutz bis 250°C an, kurzzeitig bis 350°C. Die Außenseite ist lebensmittelecht und auch nass griffig; bei sehr fettigem Grillgut wird sie rutschig, dann hilft kurzes Abwischen. In der MOESTA-Grillschule tragen Teilnehmer HEATPRO an der heißen Feuerplatte. Alle Farben und Größen zeigt die HEATPRO-Kollektion.
