Isolierter Smoker

Ein isolierter Smoker besitzt eine wärmedämmende Konstruktion um den Garraum. Die Dämmung bremst den Wärmefluss nach außen und unterscheidet sich von einer bloß dicken Metallwand.

Skizze Isolierter Smoker

Die Garkammer des MOESTA SHERIFF ist doppelwandig, sein Deckel isoliert. Diese Konstruktion bremst Wärmeverluste nach außen. Nach einer Änderung der Temperaturvorgabe wird die Reaktion des Garraums beobachtet, bevor erneut nachgeregelt wird.

Verwandte Begriffe

SmokerGarraumtemperaturWärmeleitfähigkeitWärmespeicherung

Passende Artikel