Smoker

Beim MOESTA SHERIFF fördert eine Schnecke Pellets zum Brenntopf. Die Steuerung regelt anhand der Garraumtemperatur. Der Brenntopf wird nach dem Abkühlen von Asche befreit, damit Luft und Brennstoff beim nächsten Start ihre vorgesehenen Wege haben.

Den SHERIFF vor dem Garen starten

Beim SHERIFF dauert das Anheizen vom Einschalten bis zur Zieltemperatur ungefähr 15 bis 20 Minuten; diese Vorheizzeit wird vor dem Auflegen des Grillguts eingeplant. Das Vorheizen gehört zur Vorbereitung des Pelletgeräts. Ein Smoker mit seitlichem Holzfeuer hat einen anderen Startablauf; der Zeitwert wird nicht auf diese Bauform übertragen. Die Brennstoffdosierung des SHERIFF ist beim Pelletgrill erklärt.