Italian BBQ

Italian BBQ ist eine beschreibende Bezeichnung für Grillgerichte mit italienischem kulinarischem Bezug. Sie umfasst unterschiedliche Gerichte und ist keine einheitliche Garmethode.

BBQ-Facts

  • Kulinarischer Bezug zu Italien.
  • Porchetta ist eine italienische Zubereitung aus gewürztem Schweinefleisch.
  • Olivenöl und Kräuter gehören zu Zutaten italienischer Grillgerichte.

Was bedeutet Italian BBQ?

Wähle zuerst ein konkretes Gericht. Für eine Porchetta und für gegrillte Zucchini brauchst du unterschiedliche Zuschnitte und Wärmeführung.

Zutaten statt Stilversprechen

Kräuter, Gemüse und Gewürze können den italienischen Bezug eines Rezepts zeigen. Aus diesem Bezug folgt noch keine gemeinsame Garzeit für alle Zutaten.

Verwandte Begriffe

BBQ (Barbecue)GrillgemüseOpen Fire Cooking