Sweet Spot

Sweet Spot bezeichnet im Grillkontext einen passenden Bereich oder Zustand für eine bestimmte Aufgabe. Der Ausdruck ist umgangssprachlich und nennt ohne Kontext keine messbare Temperatur.

Den passenden Grillplatz finden

Der Sweet Spot wird in der MOESTA-Grillschule anhand der mit dem YODA gemessenen Plattenzonen gewählt. Der geeignete Bereich hängt davon ab, ob gerade angegrillt oder milder fertig gegart werden soll. Auf Stahl oder Guss kann der Platz nach der ersten Bräunung wechseln. Hitzezone erklärt den Zusammenhang mit den verfügbaren Hitzezonen.

Verwandte Begriffe

HitzezoneHot SpotInfrarotthermometerZwei-Zonen-Methode