Braai

Braai ist ein südafrikanischer Ausdruck für das Grillen und die gemeinsame Grillmahlzeit. Der Begriff beschreibt eine kulturelle Praxis und keinen technisch einheitlichen Grill.

BBQ-Facts

  • Herkunft des Grillbegriffs: Südafrika
  • Offenes Feuer und Glut sind gebräuchliche Wärmequellen
  • Fleisch und Wurst gehören zu den verbreiteten Speisen

Was ist Braai?

Eine Braai-Mahlzeit kann Zutaten mit verschiedenen Garzeiten umfassen. Eine räumlich verteilte Glut schafft passende Bereiche dafür. Das gemeinsame Essen gehört zur Bedeutung. Eine bestimmte Grillbauform legt der Begriff nicht fest.

Verwandte Begriffe

BBQ (Barbecue)Open Fire CookingGlutBratwurst