Fleischthermometer

Ein Fleischthermometer ist ein Messgerät für die Temperatur im Inneren von Fleisch. Die Messung an einer Fühlerstelle ist von der Oberflächentemperatur zu unterscheiden.

Skizze Fleischthermometer

Ein Fleischfühler misst im dicken Muskel, eine Infrarotmessung an der Oberfläche. Das MOESTA YODA verbindet beide Funktionen in einem Gerät. Die Kernmessung wird im Fleisch ohne Kontakt zu Rost oder Knochen durchgeführt.

Verwandte Begriffe

KerntemperaturEinstechthermometerTemperaturfühlerGrillthermometer

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