Mop Sauce

Mop Sauce ist eine meist dünnflüssige Würzsauce zum Auftragen auf Grillgut während des Garens. Die Flüssigkeit ergänzt Geschmack und Feuchtigkeit an der Oberfläche.

BBQ-Facts

  • Mop Sauce ist eine meist dünnflüssige Würzsauce.
  • Sie wird während der Garung auf die Oberfläche aufgetragen.
  • Die Flüssigkeit bringt Geschmack und Feuchtigkeit an die äußere Würzschicht.

Was ist eine Mop Sauce?

Verteile die Sauce mit einem passenden Werkzeug, ohne lose Würzung abzuspülen. Salz und Zucker in der Flüssigkeit zählen zur gesamten Würzung und beeinflussen das Verhalten unter weiterer Hitze.

Verwandte Begriffe

MoppingBastingGrillpinselBBQ-Sauce