Pizzaofen

Pizzacover auf dem Gasgrill

In der MOESTA-Grillschule wird Pizza mit LORENZO Pizzacover Flex auf einem passenden Gasgrill gebacken. Das Cover ist von 60 bis 90 cm breitenverstellbar und besitzt einen Stein im Deckel. Dieser gibt zusätzlich Wärme von oben ab. Zusammen mit dem Stein unter der Pizza entsteht ein Ablauf mit Ober- und Unterhitze. Die Backwerte des Grillschul-Aufbaus stehen bei Pizzastein.