Sear Grate

Sear Grate bezeichnet einen Grillrost oder Rosteinsatz zum Angrillen. Bei Weber trägt Zubehör diesen Namen. Der Rost überträgt Wärme an seinen Kontaktstellen und ist keine geschlossene Grillplatte.

BBQ-Facts

  • Weber führt Zubehör unter der Bezeichnung Sear Grate
  • Bauform als Grillrost oder Rosteinsatz
  • Rostkontakte erzeugen Markierungen auf der Lebensmitteloberfläche

Was ist ein Sear Grate?

Heiz den Einsatz passend zur Geräteanleitung auf. Danach zählt neben der Oberflächenfarbe auch die Temperatur im Inneren des Grillguts.

Markierungen und Kruste

Rostlinien bräunen die Stellen mit Metallkontakt. Die Fläche zwischen den Linien kann anders aussehen, weshalb schöne Markierungen allein keine gleichmäßige Kruste zeigen.

Verwandte Begriffe

GrillrostGusseisenrostGrillmusterSearing