BJÖRN · FLAMMLACHS AM FEUER
Der Duft von Holzfeuer. Die erste goldene Kruste. Und ein Lachs, den ihr direkt am Grill miteinander teilt. Für genau diese Abende gibt es BJÖRN.
DAS PRINZIP
Fixiere die Lachsseite auf der 60 × 19 cm großen Edelstahlfläche. Mit vier Neigungsstufen passt du die Ausrichtung zur Hitze an. Die 180° Drehfunktion tauscht oben und unten – die Fleischseite bleibt zum Feuer gerichtet.
Beobachte die Bräunung und justiere bei Bedarf nach. So kannst du auf Fischdicke, Feuer und Wind reagieren.
VOR DEM KAUF KLÄREN
Beim BJÖRN-Brett ist eine Befestigung dabei. Für die BANDIT-Modelle und MOESTA ONE kommen unterschiedliche Adapter hinzu.
BEFESTIGUNG BEIM BRETT DABEI
Für geeignete Ränder verwendest du die mitgelieferte Befestigung. Randform und sicherer Sitz müssen zu deinem Modell passen.
Prüfe vor dem Kauf die Montageanleitung und die Freigaben deines Grillherstellers für Brennstoff und Betriebsart.
Montageanleitung öffnen →
SEPARATE HALTERUNG · ART. 20349
Du brauchst die BANDIT-2.0-Halterung für die Vierkantreling. Eine Halterung nimmt bis zu zwei BJÖRN-Bretter auf.
JÖRN passt hier nicht. Bretter sind bei der Halterung nicht enthalten.
BANDIT-2.0-Halterung ansehen →
SEPARATE HALTERUNG · ART. 19969
JÖRN befestigt dein BJÖRN-Brett an geeigneten Feuerplatten und BBQ-Disks bis 12 mm Stärke.
Für BANDIT 1.0. Nicht für BANDIT 2.0.
JÖRN-Halterung ansehen →
SEPARATER ONE-ADAPTER
Wähle den Adapter speziell für MOESTA ONE. Auf der Adapterseite gibt es Varianten mit und ohne Flammlachsbrett.
Bei „inkl. Flammlachsbrett“ ist das Brett bereits dabei. Du brauchst dann kein zusätzliches BJÖRN.
ONE-Varianten ansehen →Unsicher, welche Version du hast? Schick uns dein Grillmodell und ein Foto – wir helfen dir bei der Auswahl.
ANSCHAUEN. LUST BEKOMMEN. LOSLEGEN.
Erlebe BJÖRN in Aktion. Das Originalvideo zeigt dir das Flammlachsbrett und die Anwendung am Feuer.
Für deinen Aufbau zählt die passende Befestigung deiner Grillversion. Die Auswahl findest du direkt oben.
Zur bebilderten Anleitung ↓Originalvideo · Ton und Wiedergabe steuerst du selbst.
DEIN ERSTER FLAMMLACHS
Baue Brett und passende Halterung am kalten Gerät nach Anleitung auf. Dann kommen Lachs, Würze und Feuer ins Spiel.
01 · VORBEREITEN
Lege den Lachs mit der Hautseite aufs Brett und würze die Fleischseite. Im Magazin zeigt Marcel seine Variante mit Hokus Pokus und etwas Zucker.
02 · FIXIEREN
Fixiere den Lachs mit der Halterung. Prüfe vor dem Einsetzen, dass Fisch, Brett und Befestigung sicher sitzen.
03 · AM FEUER
Die Fleischseite zeigt zum Feuer. Passe Neigung und Ausrichtung bei Bedarf an. Prüfe den Garzustand mit einem Thermometer und verwende geeigneten Hitzeschutz.
04 · TEILEN
Lege das heiße Brett sicher auf einer hitzebeständigen Unterlage ab. Portioniere den Fisch und serviere die Sauce dazu.
Mengen, Feuerführung, Garzeit und Hinweise zur Kerntemperatur findest du im neuen Magazinbeitrag.
FÜR VIELE FEUERABENDE
Das Edelstahlbrett musst du vor dem Grillen nicht einweichen. Nach dem Essen lässt du es vollständig abkühlen, entfernst grobe Rückstände und reinigst es in der Spülmaschine.
Das typische Aroma entsteht durch Holzfeuer, Röstaromen und deine Würzung. So wird BJÖRN zum festen Begleiter deiner Flammlachs-Abende.
BRETT ODER BUNDLE?
BJÖRN einzeln: Dein Edelstahl-Flammlachsbrett inklusive Befestigung. Ideal, wenn Gewürze und Sauce schon bereitstehen.
Ready to Flammlachs Bundle: BJÖRN zusammen mit Küstenkruste und Honey Mustard Sauce. Die Sauce kommt nach dem Grillen dazu.
Die jeweiligen BANDIT- oder ONE-Adapter wählst du zusätzlich passend zu deinem Grill. Das Magazinrezept verwendet Hokus Pokus – das Bundle enthält Küstenkruste.
Bundle mit Gewürz & Sauce ansehen
SINNVOLL ERGÄNZEN
Zusätzliches Zubehör – nicht im Lieferumfang von BJÖRN enthalten.
Hitzeschutz für die Handgriffe rund um den Grill. Beachte die Einsatzgrenzen der Handschuhe; heiße Metallteile nicht dauerhaft festhalten.
HEATPRO ansehen →
Prüfe die Temperatur an den dicksten Stellen der Lachsseite. Die Messspitze soll dabei das Metallbrett nicht berühren.
Thermometer ansehen →GUT ZU WISSEN
Du erhältst 1 × BJÖRN Edelstahl-Flammlachsbrett inklusive Befestigung. Grill, Fisch, Gewürze, Sauce sowie die speziellen BANDIT- und ONE-Adapter sind nicht enthalten.
Die mitgelieferte Befestigung ist für geeignete Ränder vorgesehen. Prüfe Randform, sicheren Sitz und die zulässige Betriebsart deines Geräts. Eine pauschale Passgarantie für alle Grills und Feuerschalen gibt es nicht. Bei Fragen hilft dir unser Kundenservice.
Für BANDIT 1.0 ist JÖRN (Art. 19969) für die Feuerplatte vorgesehen. Für BANDIT 2.0 brauchst du die spezielle Halterung (Art. 20349) für die Vierkantreling. Sie nimmt bis zu zwei BJÖRN-Bretter auf. JÖRN passt nicht an BANDIT 2.0. Beide Halterungen sind separat erhältlich.
Nein. BJÖRN benötigt kein vorheriges Einweichen. Reinige es vor der ersten Verwendung und beachte die Montage- und Pflegehinweise der Anleitung.
Mit vier Neigungsstufen richtest du die Lachsseite zur Hitze aus. Durch die 180° Drehung tauschen der obere und untere Bereich ihre Position. Die Fleischseite bleibt zum Feuer gerichtet. Beobachte den Garfortschritt und passe die Einstellung bei Bedarf an.
Das hängt von Fischdicke, Feuer, Abstand und Wind ab. Im Magazinrezept sind etwa 45–75 Minuten als Orientierung beschrieben. Entscheidend ist der geprüfte Garzustand, nicht allein die Zeit. Das Rezept erklärt auch die Hinweise zur Kerntemperatur.
Ja. Holzfeuer, Röstaromen und Gewürze prägen den Geschmack. Ein Holzbrett kann zusätzliche Noten abgeben, ist aber nicht die einzige Quelle des typischen Flammlachsaromas.
Lass alle Teile vollständig abkühlen und entferne grobe Speisereste. BJÖRN ist spülmaschinenfest. Beachte auch die Pflegehinweise in der Anleitung.
Produktbewertungen aus unserer Community.
Such dir deine Lachsseite aus. Lade deine Lieblingsmenschen ein. BJÖRN und die passende Befestigung machen deinen Grill bereit für Flammlachs.
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