Kontaktgrill

Ein Kontaktgrill ist ein Grill mit gegenüberliegenden beheizten Kontaktflächen. Das Grillgut erhält Wärme von zwei Seiten und unterscheidet sich damit von einer offenen Grillplatte.

Skizze Kontaktgrill

BBQ-Facts

  • Aufbau: zwei gegenüberliegende beheizte Platten
  • Eine bewegliche obere Platte liegt auf dem Grillgut
  • Wärme gelangt von beiden Kontaktseiten in das Grillgut

Was ist ein Kontaktgrill?

Die obere Fläche eines Kontaktgrills drückt ein flaches Sandwich anders zusammen als ein dickes Fleischstück. Der Anpressdruck verändert die Kontaktfläche. Verschieden dicke Zutaten nebeneinander verhindern häufig, dass die obere Platte überall gleichmäßig aufliegt.

Verwandte Begriffe

ElektrogrillGrillplatteWärmeleitfähigkeitGrillpfanne