Liquid Smoke

Liquid Smoke ist ein flüssiges Würzmittel mit Raucharoma. Das Mittel verleiht Speisen Raucharoma ohne einen eigenen Räuchervorgang.

BBQ-Facts

  • Darreichungsform: flüssiges Raucharoma
  • Raucharomen entstehen durch thermische Behandlung von Holz
  • Das flüssige Würzmittel verteilt sich in einer Speise oder Sauce

Was ist Liquid Smoke?

Liquid Smoke würzt zunächst die Sauce oder Marinade. Eine kleine Menge lässt sich nach dem Vermischen leichter abschmecken als ein großer Schuss. Das Aroma entsteht ohne Räuchern, während Fleisch und Gemüse weiterhin ihren eigenen Garablauf brauchen.

Verwandte Begriffe

RaucharomaBBQ-SauceRäuchern