Würzmischung

Eine Würzmischung ist eine Kombination würzender Zutaten für ein Lebensmittel. Gewürze, Salz und weitere Bestandteile bestimmen Geschmack und Verhalten bei Hitze.

BBQ-Facts

  • Mischung mehrerer würzender Zutaten
  • Gewürze und Salz können Bestandteile sein
  • Zucker kann Bestandteil einer Würzmischung sein

Was ist eine Würzmischung?

Stimm die Mischung auf die Garmethode ab. Eine zuckerreiche Mischung kann bei starker direkter Hitze schneller dunkel werden als eine ohne Zucker.

Zutatenliste lesen

Würze nach dem Salzgehalt des Produkts. Zwei Mischungen mit demselben Einsatzzweck können dafür sehr unterschiedliche Mengen verlangen.

Verwandte Begriffe

RubDry RubChicken RubJerk Gewürz