Kamado

Ein Kamado ist ein meist rundlicher Grill mit geschlossenem Garraum und regelbarer Luftführung. Viele Kamados besitzen einen Keramikkörper, andere bestehen aus Metall.

Skizze Kamado

BBQ-Facts

  • Der Grill besitzt einen geschlossenen, meist rundlichen Garraum.
  • Zuluft und Abzug steuern die Luftführung.
  • Ein passender Deflektor schirmt Grillgut von direkter Glutstrahlung ab.

Was ist ein Kamado?

Ein passender Deflektor schirmt das Grillgut von unmittelbarer Glutstrahlung ab. So entsteht ein indirekter Garbereich. Der Aufbau richtet sich nach dem Gerät. Die Luftzufuhr bleibt zusammen mit dem Abzug Teil der Feuersteuerung.

Verwandte Begriffe

KeramikgrillDeflektorLüftungsschieberHolzkohlegrill