Moink Balls

Moink Balls sind im BBQ gebräuchliche Rinderhackbällchen mit einer Baconhülle. Der Name verbindet Hinweise auf Rind und Schwein und ist keine Bezeichnung für jede gefüllte Fleischkugel.

BBQ-Facts

  • Kern: Rinderhackbällchen
  • Äußere Hülle: Bacon vom Schwein
  • Der Name verbindet die englischen Tierlaute Moo und Oink

Was sind Moink Balls?

Gleich große Kugeln garen gemeinsam leichter als eine Mischung verschiedener Größen. Die Baconhülle kann bereits Farbe haben, während das Hackfleisch im Kern noch weitergaren muss. Ein Einstechfühler kontrolliert die Mitte einer Kugel, ohne nur die heiße Hülle zu erfassen.

Verwandte Begriffe

Hackfleisch KerntemperaturFingerfoodArmadillo EggsBacon Bomb (Bacon Explosion)