Onion Bomb

Eine Onion Bomb ist eine gefüllte Zwiebelportion für den Grill, häufig mit Hackfleisch und Speck. Zwiebelhülle und Füllung unterscheiden sie von einem gewöhnlichen Gemüsespieß.

BBQ-Facts

  • Zwiebelportion bildet die Hülle
  • Hackfleisch ist eine verbreitete Füllung
  • Speck bildet bei einer Variante die äußere Hülle

Was ist eine Onion Bomb?

Form die Füllung ohne sehr unterschiedlich dicke Bereiche. Eine dunkle Speckhülle kann entstehen, bevor das Hackfleisch im Inneren fertig ist.

Dicke Füllung messen

Kontrolliere die Fleischfüllung mit dem Thermometer. Rohen Fleischsaft und fertige Portionen hältst du beim Servieren getrennt.

Verwandte Begriffe

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