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Glutbett
Ein Glutbett ist eine zusammenhängende Lage glühenden Brennstoffs. Verteilung und Abstand zum Grillgut bestimmen, wo starke und schwächere Hitze wirkt.
Eine zusammenhängende Basis aufbauen
Das Glutbett bildet unter der Feuerplatte die Brennstofflage, auf der sich das weitere Feuer entwickelt. Beim MOESTA-Einstieg glühen Briketts zuerst im Anzündkamin vor. Sobald sie eine weiße Ascheschicht tragen, steht die grillbereite Glut zur Verfügung. Im Feuerraum trägt diese Basis anschließend die Holzergänzung. Die Verteilung der glühenden Stücke verändert die Wärmeeinwirkung auf die Fläche darüber.
Die Holzergänzung auflegen
Auf das vorbereitete Bett kommen Scheitholz oder HARDY PowerBricks. HARDY nutzt Hartholz aus Buche und Eiche ohne Bindemittel und ergänzt beim BANDIT die Kohlebrikettbasis. Das Holz liefert zusätzliche Flamme und Wärme. Die Brikettglut und die Holzergänzung erfüllen somit verschiedene Aufgaben im selben Feueraufbau. Vor dem Essen misst MOESTA die gewünschten Grillplätze mit YODA. Eine sichtbare Glutlage liefert noch keinen gemessenen Plattenwert.
