Wet Rub

Ein Wet Rub ist eine feuchte Gewürzpaste zum Bestreichen eines Lebensmittels. Eine Flüssigkeit verbindet die Gewürze zur haftenden Paste.

Die Gewürzpaste verteilen

Bei einem Wet Rub verbindet eine Flüssigkeit die Gewürze zu einer Paste. Die feuchte Mischung wird auf der Oberfläche verteilt; Zusammensetzung und Menge richten sich nach dem Gericht. Ein Wet Rub unterscheidet sich dadurch von einer trockenen Gewürzmischung.

Verwandte Begriffe

RubDry RubMarinadeGewürzkruste