Ein Stahl für deine Lieblingsgerichte: ROBERTO speichert die Hitze und gibt sie direkt an Teig oder Grillgut ab. Nutze ihn als Backfläche für Pizza, Brot und Flammkuchen – oder als kompakte Bratfläche für Steak und Burger auf dem Grill.
01
Für deinen Pizzaboden.
Der gründlich vorgeheizte Stahl liefert kräftige Unterhitze. So bekommt dein Pizzaboden Farbe und Biss. Das funktioniert im Backofen und auf einem geeigneten Grill mit geschlossenem Deckel – auch im SHERIFF.
Pizza-Tipp für den SHERIFF: Den Deckel beim Einschieben, Prüfen oder Drehen nur kurz und nur so weit wie nötig öffnen. Gleich wieder schließen – so bleibt mehr Oberhitze im Garraum.
02
Für deine Steakkruste.
Auf der geschlossenen Stahlfläche hat das Steak großflächig Kontakt zur Hitze. Tupfe die Oberfläche trocken, bestreiche sie nur dünn mit hitzebeständigem Öl und brate das Fleisch auf dem gut vorgeheizten Stahl von beiden Seiten an. Den gewünschten Gargrad kontrollierst du mit einem Kerntemperaturfühler; dicke Steaks können anschließend bei niedrigerer Hitze fertig garen.
So nutzt du ROBERTO im SHERIFF.
Die 35 × 35 cm große Platte eben und sicher auf den unteren Hauptgrillrost legen. Rundherum Platz für die Luftzirkulation lassen.
Backstahl und Grill gemeinsam mit geschlossenem Deckel vorheizen. Der Stahl muss vollständig durchgeheizt sein, bevor Pizza oder Steak daraufkommen.
Pizza direkt auf dem Stahl backen oder Steak mit sehr wenig Öl anbraten. Die flache Platte hat keinen erhöhten Rand: Öl und Bratensaft sparsam halten und den Fettablauf des Grills sauber halten.
Die Vorheizdauer hängt von Temperatureinstellung, Ausgangstemperatur und Wetter ab. Die Garraumanzeige misst die Temperatur im Grill; sie zeigt nicht, ob der Backstahl schon vollständig aufgeheizt ist.
Nach dem Grillen abkühlen lassen, Rückstände mit einem geeigneten Schaber oder einer Bürste lösen und bei Bedarf mit warmem Wasser reinigen. Gründlich trocknen, dünn einölen und trocken lagern. Heißen Stahl nicht mit kaltem Wasser abschrecken und nicht in die Spülmaschine geben.
Beachte vor dem ersten Einsatz die Vorbereitung in der mitgelieferten ROBERTO-Anleitung. Schneide dein Grillgut auf einem Schneidebrett.
Im Praxistest von bigBBQ wurden Smash Burger und Bacon auf MOESTA Backstahl im SHERIFF 2.0 bei rund 250 °C zubereitet. Der Beitrag ist als Werbung gekennzeichnet. Zum Praxistest →
Mehr wissen
Ratgeber und Grillwissen aus unserer Grillschule in Löhne
Bei mir wird Sommer und Winter grilliert mit dem Moesta SHERIFF! Ich liebe halt den Speck, aber auch Schichtfleisch, Spareribs und Pulled Pork laufen regelmässig. Was ich am Moesta SHERIFF so schätze: Er läuft und läuft und läuft... Ein absolut problemloser Grill , der einfach tut was er soll. Ich hatte vorher einen Weber Smokefire und würde NIE wieder tauschen.
Leider zickt der Füllstandssensor beim einschalten immer wieder, geht dann zwar nach einiger Zeit, nervt aber.
Wenn er dann aber mal läuft, dann unfassbar stabil. Mit dem Verbrauch bin ich auch sehr zufrieden.
Der Moesta ONE ist ein echter Hingucker im Garten und für mich der beste Feuerplattengrill am Markt. Vor allem die Variante mit der Lavasteinplatte hat mich überzeugt. Keine Probleme mehr mit Rost auf der Feuerplatte und eine sehr gute Hitzeverteilung.
Der Sheriff war schon immer mein favorisierter Pelletgrill, denn er ist und bleibt der sparsamste und effektivste Pelletgrill am Markt.
Bei der Version 2.0 gefällt mir vor allem das neue Gestell. Dank der vier Rollen ist der Sheriff jetzt deutlich mobiler!
Der Moesta One ist der perfekte Treffpunkt bei uns um zusammenzukommen und miteinander am Feuer zu stehen. Durch die Lavastein Platte hat man perfekte Grillzonen und es macht einfach Spaß sein Essen zuzubereiten. Die Verarbeitung ist absolut hochwertig und bis ins Detail durchdacht. Luftzufuhr. Reinigung. Alles perfekt. Deshalb ist es nicht einfach nur “Grillen” sondern eine Herzensangelegenheit gute Speisen mit Familie und Freunden zu genießen.
Sehr schöner und kompakter Grill/Smoker der einfach zu bedienen ist und mit dem man(n) ordentliche Ergebnisse schafft. Leider in letzter Zeit zu wenig genutzt aber das wird alles nachgeholt, denn auch im Herbst und Winter wird der Grill genutzt.
Läuft echt super! Hab schon einiges drauf gegrillt und bisschen alles super geworden. Der Verbrauch der pellets ist komischerweise höher als der beim Kollegen aber hält sich trotzdem in Grenzen. Würde ihn mir jederzeit wieder kaufen. Top smoker
Super Smoker, ist regelmäßig im Einsatz und die Steuerung in Kombination mit den Thermometern ist wirklich super praktisch.
Der Pellet Verbrauch ist auch spitze, habe mit dem Smoker 5kg Pellets gekauft, die werden wohl noch eine Zeit reichen.
Lieferung, Auspacken und Aufbau
1* (auch für techn. Laien geeignet).
Kleiner Abzug für den Pelletaulass,
Da genau über der der Querstrebe,
und somit ein Platzieren einer Auffangbox
ohne zus. Halten nicht möglich.
Super schnelle Lieferung
Tolle Anleitung durch den WhatsApp Service. Der hat für jede Frage die passende Antwort.
Es ist wirklich viel schöner als grillen
Hat alles super geklappt.
Danke, gerne wieder.
Es hat ca. 1/2 Stunde geregnet und gehagelt als wir gegrillt haben. Und das hat den Koglen überhaupt nix ausgemacht.
Es hat nur etwas gequalmt. TOP
Sehr bequem in XXL für große Männerhände, können aber auch von kleineren Händen genutzt werden. Auf jeden Fall hitzefest und gut beim Pizza-Grillen zu nutzen. Allerdings wohl auch etwas empfindlich, denn beim zweiten Mal ist durch Berührung mit einer Kante schon ein kleiner Riss an einem Finger entstanden.
Sehr gute Qualität, das Gewürz ist sehr lecker. Das passende Zubehör macht den Bandit noch perfekter und flexibler in der (parallelen) Nutzung. Beispielsweise Flammlachs als Vorspeise und danach Steak von der Feuerplatte.
Bin sehr zufrieden. War einer Empfehlung gefolgt und die kann ich nur bestätigen.
Zusammenbau war unproblematisch.
Die Pizza war super. Herrlich cross.
Servus moesta Team, Servus Marcel,
wir haben für unser Event den Bandit Fire Place bestellt.
Leider hat der Spediteur aufgrund interner Probleme das Teil nicht rechtzeitig anliefern können.
Dann hat sich der Geschäftsführer von moesta, Marcel persönlich eingeschaltet.
Er organisierte zum Start der Pfingstferien eine 7 Stündige Direktfahrt runter nach Bayern!
So einen Einsatz habe ich selten erlebt, vielen Dank nochmal Marcel.
Das Teil war dann Just in Time hier und es konnte direkt losgehen, über den Fire Place muss ich gar nicht viel sagen, er ist einfach das Highlight auf jeder Party.
Jeder der darüber nachdenkt, das Ding zu kaufen, macht es, ihr werdet es nicht bereuen.
Ganz Liebe Grüße,
Stefan.
Ich bin sehr zufrieden mit dem Bandit 2.0
Als Grill und Feuerstelle ist er ein Hingucker.
Kurze Lieferzeit und leicht aufzubauen.
Ich kann den Bandit 2.0 nur weiterempfehlen.
Du willst’s ganz genau wissen? Dann schau hier vorbei!
Der ROBERTO Backstahl speichert besonders viel Hitze und gibt sie direkt an den Pizzateig ab. So gelingt dir ein knuspriger Boden mit typischem Steinofen-Charakter – auch im Backofen oder auf dem Grill.
Ein Backstahl nimmt deutlich mehr Wärme auf und gibt sie schneller an den Teig ab. Dadurch wird der Boden besonders knusprig und der Stahl ist schneller wieder bereit für die nächste Pizza.
Ja. Gib dem ROBERTO Backstahl ausreichend Zeit zum Aufheizen. Erst wenn der Stahl komplett durchgewärmt ist, liefert er die Hitze, die für einen perfekt gebackenen Pizzaboden entscheidend ist.
Nein. Der ROBERTO Backstahl eignet sich auch für Flammkuchen, Brot, Baguettes oder andere Backwaren, die von einer kräftigen Unterhitze profitieren.
Lass den Backstahl nach dem Backen abkühlen und entferne Rückstände mit einem Schaber oder einer Bürste. Auf Spülmittel solltest du möglichst verzichten – meist reicht trockenes oder leicht feuchtes Reinigen vollkommen aus.
MOESTA steht für echtes BBQ-Handwerk, kompromisslose Qualität und durchdachtes Design. Wir entwickeln Produkte, die nicht nur funktionieren, sondern begeistern – vom ersten Zischen auf der Feuerplatte bis zum letzten Bissen.
Unsere Mission: Grillen neu denken. Mit Innovation, Leidenschaft und ehrlichem Handwerk bauen wir Tools, die lange halten, intuitiv funktionieren und jedes BBQ-Level nach vorn bringen.
Für alle, die echtes Feuer lieben – und wissen, dass Grillen mehr ist als nur Essen zubereiten.