Räucherchunks

Räucherchunks sind größere Stücke geeigneten Holzes, die beim Erhitzen Rauch für das Grillgut erzeugen. Sie kommen häufig in Kohlegrills und Smokern während längerer Garabläufe zum Einsatz.

Skizze Räucherchunks

Größere Holzstücke einordnen

Räucherchunks sind größer als Chips und werden häufig bei längeren Garabläufen in Kohlegrills und Smokern verwendet. Der passende Einsatzort richtet sich nach dem Gerät. Die gewünschte Aromarichtung wird über die Holzart gewählt.

Verwandte Begriffe

RäucherchipsRäucherholzSmokerRaucharoma