Räuchermehl

Räuchermehl ist fein zerkleinertes Holz zur Erzeugung von Räucherrauch. Die feine Körnung unterscheidet es von Chips und Chunks.

Skizze Räuchermehl

Feine Körnung von größeren Stücken unterscheiden

Räuchermehl ist feiner als Chips oder Chunks. Ob diese Körnung passt, richtet sich nach dem Räuchergerät und seiner Herstelleranleitung. Sie wird im dafür vorgesehenen Aufbau zur Raucherzeugung eingesetzt.

Verwandte Begriffe

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