Alufolie

Alufolie ist eine dünne Folie aus Aluminium zum Verpacken und Abdecken von Lebensmitteln. Eine Folie um Grillgut verändert die Garumgebung und ist von einer offenen Grillschale zu unterscheiden.

Skizze Alufolie

Direktkontakt statt Folie auf der Platte

Auf der Feuerplatte kommt das Essen in der MOESTA-Grillschule direkt auf Stahl oder Guss. Alufolie wird dort als Unterlage ausgelassen. Für das Einwickeln eines Long Jobs verwendet die Grillschule stattdessen das unter Butcher Paper erläuterte Papier. Eine Unterlage auf der Platte und eine Hülle während des langen Garens erfüllen unterschiedliche Aufgaben.

Verwandte Begriffe

Aluminium-GrillschaleWrappingTexas CrutchGarschale

Passende Artikel